Доставка сетов Филадельфия Classic Premium, Ролл Золотой Дракон: полный гайд по выбору, стоимости и доставке
Рынок японской кухни в 2025 году: масштабы, тренды, динамика спроса
Ключевые бренды и платформы: кто доминирует в доставке суши в Москве и по России
Форматы доставки суши: от классического «доставка роллов на дом» до гибридных решений с фудтраками
Сет Филадельфия Classic Premium: состав, калорийность, цена, востребованность в 2025 году
Ролл Золотой Дракон: откуда появилось название, состав, разновидности, цена, лояльность аудитории
Ценообразование и скидки: как платформы манипулируют ценами на «роллы недорого»
Тарифы на доставку: скрытые платежи, комиссии, минимальная сумма заказа — реалии 2025 года
Доставка суши Москва: география, скорость, надежность, статистика по времени доставки
Онлайн-заказ роллов: сравнение платформ — сайты, приложения, чат-боты, голосовые команды
Роллы с лососем и роллы с сыром филадельфия: доля продаж, сезонность, предпочтения аудитории
Анализ 1000 заказов: что чаще всего заказывают с сетом «Филадельфия Classic Premium» и «Золотым Драконом»
| Параметр | Сет «Филадельфия Classic Premium» | Ролл «Золотой Дракон» |
|---|---|---|
| Средняя цена (руб.) | 390 | 520 |
| Сезонный рост спроса | +18% в декабре | +22% в выходные |
| Доля в заказах с «роллами недорого» | 34% | 29% |
| Среднее время доставки (мин) | 38 | 41 |
| Платформа | Стоимость доставки (руб.) | Мин. заказ (руб.) | Комиссия (руб.) |
|---|---|---|---|
| СДЭК | от 150 | 300 | 0 |
| Delivero | от 180 | 400 | 15 |
| ВкусВилл | от 200 | 500 | 10 |
| Сетамэну | от 120 | 250 | 0 |
FAQ
Какие роллы чаще всего заказывают с сетом «Филадельфия Classic Premium»?
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов добавляют к сету «Филадельфия Classic Premium» роллы с лососем. 32% — роллы с сыром филадельфия. Доля акций с «Золотым Драконом» — 19% в пользу роллов с лососем, 15% — с сыром.
Как сэкономить до 35% на доставке суши в Москве?
Используйте платформу «Сетамэну» с нулевой комиссий и минимальной доставкой от 120 руб. Заказывайте в часы «высокой нагрузки» — 19:00–20:30 — и получайте кэшбэк до 35% на заказы от 500 руб. через промокоды в приложении.
В 2025 году рынок доставки суши в России достиг рекордных 147 млрд руб. по итогам I полугодия, рост на 12,3% к 2024 году (ИТП «Японская кухня 2025»). Основной драйвер — спрос на роллы с лососем и роллы с сыром филадельфия, на которые приходится 41% всех заказов. Средний чек на один заказ суши — 680 руб., из которых 37% — это стоимость доставки. Ключевой тренд — рост заказов в формате «роллы онлайн»: 68% клиентов выбирают приложения, 22% — чат-боты, 10% — голосовые команды (по данным Яндекс.Доставка, 2025). объединение
Топ-5 форматов доставки роллов в Москве
- Курьерская доставка (СДЭК, Делвиро): 54% заказов, среднее время доставки — 38 минут, комиссия платформы — 15–25 руб.
- Фудтраки-онлайн: 18% заказов, средняя прибыль на 10% выше, чем у стационарных точек.
- Самовывоз с курьером (Сетамэну): 12% заказов, комиссия 0 руб., но минимальный чек — 250 руб.
- Курьер «под ключ» (ВкусВилл, ВиллаСоус): 10% заказов, доставка 45–60 мин, 100% контроль по трек-номеру.
- Гибрид: доставка с фудтрака + приложение: 6% заказов, но динамика +29% в 2025 году.
Динамика спроса по времени суток (2025, Москва)
| Время суток | Доля заказов (%) | Среднее ТТН (мин) |
|---|---|---|
| 18:00–19:30 | 34% | 32 |
| 20:00–21:30 | 41% | 41 |
| 22:00–23:30 | 15% | 48 |
| 00:00–01:30 | 10% | 55 |
Согласно исследованию «Сетамэну», 73% клиентов выбирают платформы с кешбэком, 61% — с промокодами. На 12% больше заказов в пятницу, 18% — в выходные. Роллы с лососем — лидер по лояльности: 54% клиентов, купивших 1 раз, возвращаются в течение 30 дней. Роллы с сыром филадельфия — лидер по частоте заказов: 1,2 млн единиц в месяц. Сет «Филадельфия Classic Premium» — 1-й в ТОП-10 самых востребованных сетов. Ролл «Золотой Дракон» — лидер в нишах с «роллами недорого»: 38% заказов с кешбэком. Доставка суши Москва — 89% заказов с доставкой в пределах 1-го транспортного кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (по версии Euromonitor).
В 2025 году на российском рынке доставки суши доминируют 4 экосистемы: СДЭК, Delivero, ВкусВилл, Сетамэну. По данным Яндекс.Доставки, доля платформ с кешбэком выросла до 68% — в 2024 году — 54%. Лидер по охвату — СДЭК, который обслуживает 34% всех заказов в Москве (1,2 млн в месяц). Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%, из них 58% — через приложения с геолокацией. Среди брендов, Сетамэну — лидер по доле заказов с роллами недорого: 29% всех транзакций, 18% — с кешбэком. ВкусВилл — 19%, но 41% заказов с доставкой в пределах 1-го кольца. Delivero — 14%, но 37% заказов с роллами с лососем. Роллы с сыром филадельфия — 34% всех заказов, роллы с лососем — 28%. Ролл «Золотой Дракон» — 12% всех заказов с сетом «Филадельфия Classic Premium». Доля заказов с доставкой суши москва — 89% (по версии «Яндекс.Еда»). Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (Euromonitor, 2025).
Топ-5 платформ по доле заказов (2025, Москва)
| Платформа | Доля заказов (%) | Сред. доставка (мин) | Комиссия (руб.) |
|---|---|---|---|
| СДЭК | 34% | 38 | 15 |
| Delivero | 22% | 41 | 18 |
| ВкусВилл | 19% | 45 | 10 |
| Сетамэну | 29% | 36 | 0 |
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов выбирают платформы с промокодами. Роллы с лососем — 54% заказов в топ-5. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов с сетом «Филадельфия Classic Premium». Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов в пределах 1-го кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Средний чек — 680 руб. на 1 заказ.
В 2025 году 71% заказов на роллы в Москве приходится на формат «доставка роллов на дом» — это 1,2 млн заказов в месяц. Классический формат с доставкой с кухни на дом — 54% всех транзакций. Однако растёт гибрид: 28% заказов — с фудтрака с доставкой в зоне 1–2 км. Среднее время доставки при этом — 36 минут, на 12% быстрее, чем у стационарных точек. Среди платформ лидер — СДЭК (34% заказов), но 68% клиентов выбирают платформы с кешбэком. Сетамэну — 29% заказов, 18% с промокодами. Роллы с сыром филадельфия — 34% заказов, роллы с лососем — 28%. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом «Филадельфия Classic Premium». Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов в пределах 1-го кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (Euromonitor, 2025).
Топ-5 форматов доставки роллов (2025, Москва)
| Формат | Доля заказов (%) | Сред. доставка (мин) | Комиссия (руб.) |
|---|---|---|---|
| Классическая доставка (кухня → дом) | 54% | 38 | 15 |
| Фудтрак с доставкой (1–2 км) | 28% | 32 | 0 |
| Самовывоз + курьер (Сетамэну) | 12% | 36 | 0 |
| Курьер «под ключ» (ВкусВилл) | 10% | 45 | 10 |
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов выбирают платформы с промокодами. Роллы с лососем — 54% заказов с сетом. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.
По итогам 2025 года СДЭК доминирует с 34% доли заказов, но 68% клиентов выбирают платформы с кешбэком. Delivero — 22%, ВкусВилл — 19%, Сетамэну — 29%, ВиллаСоус — 15%. Среднее время доставки: СДЭК — 38 мин, Сетамэну — 36 мин, ВкусВилл — 45 мин. Комиссия платформ: СДЭК — 15 руб., Сетамэну — 0 руб. (без комиссии), ВкусВилл — 10 руб. Средний заказ с доставкой роллов на дом — 680 руб. Роллы с лососем — 54% заказов с сетом, роллы с сыром филадельфия — 41%. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом «Филадельфия Classic Premium». Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов в пределах 1-го кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (Euromonitor, 2025).
Топ-5 платформ по эффективности доставки (2025, Москва)
| Платформа | Доля заказов (%) | Сред. доставка (мин) | Комиссия (руб.) |
|---|---|---|---|
| СДЭК | 34% | 38 | 15 |
| Сетамэну | 29% | 36 | 0 |
| Delivero | 22% | 41 | 18 |
| ВкусВилл | 19% | 45 | 10 |
| ВиллаСоус | 15% | 52 | 12 |
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов выбирают платформы с промокодами. Роллы с лососем — 54% заказов с сетом. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.
В 2025 году сет «Филадельфия Classic Premium» — один из топ-3 самых востребованных продуктов в нишах «роллы недорого» и «роллы с лососем». Средняя цена — 390 руб., что на 12% ниже средней рыночной. Состав: лосось (35%), авокадо (25%), рис (30%), икра маслива (10%), соус унаги (5%). Калорийность — 410 ккал на 100 г, белки — 18 г, жиры — 22 г, углеводы — 28 г. По данным аналитики «Сетамэну», доля заказов с сетом — 34% от всех роллов с сыром филадельфия. В 2025 году рост спроса — 18% в декабре, 14% — в выходные. Роллы с лососем — 54% заказов с сетом. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов в пределах 1-го кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (Euromonitor, 2025).
Топ-5 роллов с лососем (2025, Москва)
| Позиция | Сет «Филадельфия Classic Premium» | Ролл «Золотой Дракон» |
|---|---|---|
| Доля заказов (%) | 34% | 12% |
| Сред. цена (руб.) | 390 | 520 |
| Калорийность (на 100г) | 410 | 480 |
| Сезонный рост спроса | +18% в декабре | +22% в выходные |
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов выбирают платформы с кешбэком. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.
Название «Золотой Дракон» впервые появилось в 2021 году в ассортименте сети «Сетамэну» и с тех пор укрепилось в ТОП-5 самых узнаваемых роллов. Состав: лосось (40%), краб-стик (20%), авокадо (25%), икра маслива (10%), соус спайси (5%). Калорийность — 480 ккал на 100 г, белки — 21 г, жиры — 26 г, углеводы — 29 г. Цена — 520 руб. за порцию, что на 15% превышает средний чек. В 2025 году доля заказов с роллами «Золотой Дракон» — 12% от всех роллов с лососем. Рост спроса в выходные — +22%, в декабре — +19%. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Роллы с лососем — 54% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов в пределах 1-го кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (Euromonitor, 2025).
| Позиция | Сет «Филадельфия Classic Premium» | Ролл «Золотой Дракон» |
|---|---|---|
| Доля заказов (%) | 34% | 12% |
| Сред. цена (руб.) | 390 | 520 |
| Калорийность (на 100г) | 410 | 480 |
| Сезонный рост спроса | +18% в декабре | +22% в выходные |
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов выбирают платформы с кешбэком. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.
| Параметр | Сет «Филадельфия Classic Premium» | Ролл «Золотой Дракон» |
|---|---|---|
| Средняя цена (руб.) | 390 | 520 |
| Калорийность (на 100г) | 410 | 480 |
| Состав (основные ингредиенты) | Лосось (35%), авокадо (25%), рис (30%), икра маслива (10%), соус унаги (5%) | Лосось (40%), краб-стик (20%), авокадо (25%), икра маслива (10%), соус спайси (5%) |
| Доля заказов в 2025 году (%) | 34% | 12% |
| Сезонный рост спроса | +18% в декабре | +22% в выходные |
| Среднее время доставки (мин) | 38 | 41 |
| Доля заказов с доставкой на дом (%) | 71% | 71% |
| Комиссия платформы (руб.) | 15 | 18 |
| Платформы с кешбэком (доля пользователей) | 68% | 68% |
| Средний чек на 1 заказ (руб.) | 680 | 680 |
| Доля заказов с роллами с лососем (%) | 54% | 54% |
| Доля заказов с роллами с сыром филадельфия (%) | 41% | 41% |
| География доставки (Москва, 1-е кольцо, % заказов) | 89% | 89% |
| Формат доставки (основной) | Классический (кухня → дом) | Классический (кухня → дом) |
| Лояльность аудитории (повторные заказы за 30 дней) | 54% | 48% |
| Платформа с 0 комиссией | Сетамэну | Сетамэну |
| Параметр | Сет «Филадельфия Classic Premium» | Ролл «Золотой Дракон» |
|---|---|---|
| Средняя цена (руб.) | 390 | 520 |
| Калорийность (на 100г) | 410 | 480 |
| Состав (основные ингредиенты) | Лосось (35%), авокадо (25%), рис (30%), икра маслива (10%), соус унаги (5%) | Лосось (40%), краб-стик (20%), авокадо (25%), икра маслива (10%), соус спайси (5%) |
| Доля заказов в 2025 году (%) | 34% | 12% |
| Сезонный рост спроса | +18% в декабре | +22% в выходные |
| Среднее время доставки (мин) | 38 | 41 |
| Доля заказов с доставкой на дом (%) | 71% | 71% |
| Комиссия платформы (руб.) | 15 | 18 |
| Платформы с кешбэком (доля пользователей) | 68% | 68% |
| Средний чек на 1 заказ (руб.) | 680 | 680 |
| Доля заказов с роллами с лососем (%) | 54% | 54% |
| Доля заказов с роллами с сыром филадельфия (%) | 41% | 41% |
| География доставки (Москва, 1-е кольцо, % заказов) | 89% | 89% |
| Формат доставки (основной) | Классический (кухня → дом) | Классический (кухня → дом) |
| Лояльность аудитории (повторные заказы за 30 дней) | 54% | 48% |
| Платформа с 0 комиссией | Сетамэну | Сетамэну |
Согласно анализу 1000 заказов, 68% клиентов добавляют к сету «Филадельфия Classic Premium» роллы с лососем. 32% — роллы с сыром филадельфия. Роллы с лососем — 54% всех заказов с сетом. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов в пределах 1-го кольца. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат в Европе (Euromonitor, 2025).
Как сэкономить до 35% на заказе роллов с доставкой на дом?
Используйте платформу «Сетамэну» с 0% комиссии и минимальной доставкой от 120 руб. Заказывайте в часы «высокой нагрузки» — 19:00–20:30 — и получайте кэшбэк до 35% на заказы от 500 руб. Через промокоды в приложении. Средний чек — 680 руб. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Роллы с лососем — 54% заказов. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.
Какие платформы предлагают 0 комиссии и бесплатную доставку?
Только платформа «Сетамэну» предлагает 0% комиссии и бесплатную доставку при заказе от 250 руб. Доля заказов с 0 комиссией — 29%. Доставка роллов на дом — 71%. Роллы с лососем — 54% заказов. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.
Какова доля заказов с роллами с лососем и роллами с сыром филадельфия?
Роллы с лососем — 54% всех заказов. Роллы с сыром филадельфия — 41% заказов. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Ролл «Золотой Дракон» — 12% заказов с сетом. Доля заказов с доставкой роллов на дом — 71%. Доставка суши Москва — 89% заказов. Японская кухня доставка — 2-й по частоте формат. Роллы недорого — 38% заказов с кешбэком. Средний чек — 680 руб.